تُعد مبادئ تخمير محلة واسعاً من المهارات التي تستفيد من بكتيريا لإنتاج سلع متنوعة. تُركز هذه الفنون على تحليل العمليات الكيميائية التي تحصل خلال التخمير. يستخدم هذا الحكمة لإنشاء مواد صناعية �